大年初一下午，隆福寺新春市集人流如织。义利面包摊位前，等待购买“总书记同款”现烤面包的市民队伍排队时长超过一小时。截至当日14时30分配资排名第一，糖画摊主已连续绘制60余幅作品；天兴居卖出超100斤炒肝，茶汤李销量接近600碗。
大年初一，隆福寺新春市集（图源：新京报）
“总书记在小年时购买的年货，成了今年春节最热的‘打卡项’。”一位从湖南来京过年的游客告诉记者，她和丈夫腊月二十七抵京，专程在初一赶到隆福寺购买义利面包，“排了一个多小时队，带回亲戚家一起吃。”
据现场观察，稻香村年味“三件套”同样需排队一小时以上，有市民一次性购买五六套，代外地亲友邮寄。市集现场，子女推轮椅陪父母逛庙会的家庭明显增多，客流量虽大，但长者出行意愿并未减退。
义利摊位首次引入现烤现卖模式，黄油刷面、出炉即售。与之相邻的京味小吃摊位同样供不应求：天兴居炒肝截至下午已销售超100斤，茶汤李预计全天销量突破1000碗，糖画等非遗技艺现场制作，吸引大量孩童驻足。
展开剩余50%庙会另一端，市场监管力量同步启动。早上7点，地坛公园内，东城区市场监管局执法人员已完成对羊肉串、冰糖葫芦等摊位的现场快检，并封存样品。针对牛羊肉串等热门品类，市级层面统一组织瘦肉精、兽药残留抽检，商户注册地提前查验食材来源，形成“源头+现场”双把关机制。
北京市市场监管局食品经营处负责人介绍，今年全市涉及食品经营的庙会超30家，设置食品摊位1000余个。监管部门对临时招聘从业人员进行岗前培训，庙会期间实施每日驻场巡查，重点纠治加工不规范、食材存放不当等问题。
“客流高峰前再叮嘱一遍，已经成为习惯。”一名驻点执法人员表示。摊位前，羊肉串摊主叶先生称，监管提前到店检查、现场快检、中途巡查，“管得严，顾客放心，我们也踏实。”
市区两级市场监管部门采取“庙会举办地+商户注册地”协同机制，对跨区入驻的特色食品商户实现资质互认、监管联动。
来源：新京报
（编辑：意欢）
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